Dans la paisible ville de Chau Doc, il n’est pas toujours facile de trouver une adresse réunissant bonne cuisine, beau cadre et vue sur la vie fluviale. Bassac Restaurant fait partie de ces rares lieux qui associent harmonieusement une cuisine de qualité à un espace ouvert et apaisant. Installé au sein du Victoria Chau Doc Hotel, le restaurant accueille aussi bien les clients de l’hôtel que les visiteurs extérieurs et est devenu une adresse familière pour les voyageurs internationaux comme pour les habitants de la région.
1. Un cadre classique au bord de la rivière – la signature de Bassac
La première chose que l’on retient de Bassac Restaurant est son aménagement pensé pour profiter pleinement de la vue sur la paisible rivière Hau. Les espaces ouverts, baignés de lumière naturelle, créent une sensation de détente dès l’arrivée. La salle intérieure, élégante, calme et chaleureuse, convient aux dîners intimistes, aux retrouvailles entre amis comme aux repas d’affaires. À l’extérieur, la terrasse au bord de l’eau offre une expérience plus proche de la nature, où l’on peut savourer un repas tout en contemplant le paysage fluvial. Avec une capacité pouvant atteindre 200 personnes et une configuration souple entre intérieur et extérieur, le restaurant répond à de nombreux besoins : repas en famille, dîner romantique, événements ou réunions spéciales.
2. Une cuisine asiatique et occidentale raffinée à chaque moment de la journée
2.1. Un petit-déjeuner de caractère et une expérience de café au jardin
Ouvert dès le matin, le restaurant propose un petit-déjeuner varié mettant en avant les saveurs du delta du Mékong : soupe de nouilles au poisson, bánh mì poêlé, pâtes, steak, phở, entre autres. Café, thés aux fruits, jus et smoothies complètent l’offre pour répondre à tous les goûts et commencer la journée avec énergie.
2.2. Une carte asiatique et occidentale attrayante, avec des spécialités d’An Giang pour le déjeuner et le dîner
La carte de Bassac Restaurant a été pensée pour offrir une expérience variée, allant des spécialités vietnamiennes du delta du Mékong aux plats asiatiques et occidentaux accessibles à tous. Des saveurs locales aux classiques internationaux, les choix conviennent aussi bien aux voyageurs étrangers qu’aux clients vietnamiens. Les plats sont joliment présentés et équilibrés en goût, permettant de savourer un repas tout en découvrant la richesse culinaire de Chau Doc. Ils conviennent aussi bien au déjeuner qu’au dîner et constituent une étape marquante d’un voyage à la découverte de la gastronomie du Sud-Ouest vietnamien.
3. Victoria Riverside Café – une parenthèse poétique dans le jardin
Niché sous les arbres verdoyants du restaurant, Victoria Riverside Café s’ouvre sur un cadre lumineux, relaxant et romantique, empreint de douceur. Les boissons sont préparées avec soin : du café vietnamien glacé au lait concentré, riche et rafraîchissant, au cappuccino parfumé surmonté d’une mousse de lait onctueuse, chaque tasse contribue à une expérience gourmande pleine d’émotion. Victoria Riverside Café est idéal pour un matin frais ou un après-midi ensoleillé, un lieu où ralentir et savourer des instants paisibles au cœur de la nature du delta. Les visiteurs peuvent y accéder depuis le restaurant ou depuis le chemin longeant la rivière.
4. Bassac Restaurant – un rendez-vous gourmand au cœur de Chau Doc
Parmi les nombreuses adresses de Chau Doc, Bassac Restaurant se distingue par sa situation privilégiée sur les rives de la rivière Hau, son cadre agréable et la souplesse de sa carte. Plus qu’un lieu où se restaurer, c’est une halte idéale pour ressentir le rythme de la vie fluviale du delta, des premières lueurs tranquilles du matin aux couchers de soleil éclatants. Bassac n’est pas seulement le restaurant d’un hôtel : c’est aussi un rendez-vous pour celles et ceux qui recherchent à Chau Doc une expérience culinaire raffinée et riche en émotions. Pour contacter le restaurant :
- Adresse : 1 Le Loi, quartier Chau Quoi 3, quartier de Chau Doc, province d’An Giang, Vietnam
- Fanpage : https://www.facebook.com/BassacRestaurant
- Réservation : m.me/bassacrestaurant ou e-mail : resa.chaudoc@victoriahotels.asia
- Hotline : +84296 3 865 010
